Yazın kavurucu sıcakları kapıdayken, vücudumuzun ihtiyaçları da değişiyor. Temmuz ayı, sadece tatil demek değil; aynı zamanda güneşin enerjisini içine çekmiş, vitamin ve mineral deposu besinlerin en lezzetli olduğu zamandır. Mevsiminde beslenmek; hem bağışıklığınızı destekler hem de en taze aromalara ulaşmanızı sağlar. İşte bu ay sepetinizden eksik etmemeniz gereken 7 süper besin!

 1. Karpuz: Yazın Hidrasyon Kaynağı

Temmuz denince akla gelen ilk meyve kuşkusuz karpuzdur. %90’ı sudan oluşan bu meyve, sıcaklarda vücudun su dengesini korumak için mükemmeldir.

·        Neden Tüketilmeli? İçerdiği likopen sayesinde kalp sağlığını destekler ve cildi güneşin zararlı etkilerine karşı içeriden korur.

·        İpucu: Beyaz peynir ve nane ile karıştırarak ferahlatıcı bir salata yapabilirsiniz.

2. Bamya: Sindirim Dostu Mucize

Pek çok kişinin mesafeli durduğu bamya, aslında Temmuz ayının en kıymetli sebzelerinden biridir.

·        Neden Tüketilmeli? Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tok tutar. Kan şekerini dengeleme özelliğiyle bilinir.

·        İpucu: Çıtır bamya cipsi yaparak çocuklara da sevdirebilirsiniz.

3. Şeftali: Cilt Sağlığının Anahtarı

Güneşin tadını meyve olarak almak isterseniz şeftali doğru tercih. Temmuz, şeftalinin en sulu ve tatlı olduğu aydır.

·        Neden Tüketilmeli? A ve C vitamini deposudur. Cilt hücrelerini yeniler ve bağışıklığı güçlendirir.

·        İpucu: Izgarada hafifçe pişirip üzerine biraz ceviz ekleyerek sağlıklı bir tatlı alternatifi yaratın.

4. Taze Fasulye: Hafif ve Besleyici

Yaz sofralarının vazgeçilmezi zeytinyağlı taze fasulye, Temmuz ayında en taze haliyle karşımıza çıkar.

·        Neden Tüketilmeli? Düşük kalorili olmasının yanı sıra K vitamini ve folik asit açısından zengindir. Kemik sağlığını korur.

·        İpucu: Kılçıksız ve "ayşekadın" cinsi fasulyeleri tercih ederek pişirme süresini kısaltın.

5. Mürdüm Eriği (veya Anjelik): Antioksidan Deposu

Mor rengin gücünü sofranıza taşıyın. Temmuz sonuna doğru tezgahlarda parlamaya başlayan mürdüm eriği, tam bir şifa kaynağıdır.

·        Neden Tüketilmeli? Güçlü bir antioksidan olan antosiyaninler içerir. Hücre yaşlanmasını geciktirir ve demir emilimini artırır.

·        İpucu: Şekersiz marmelatını yaparak kış kahvaltıları için saklayabilirsiniz.

6. Semizotu: Doğal Omega-3 Kaynağı

Doğada kendiliğinden yetişen bu mucizevi yeşillik, Temmuz ayında en çıtır halindedir.

·        Neden Tüketilmeli? Bitkisel kaynaklı Omega-3 yağ asitleri bakımından en zengin sebzedir. Beyin sağlığını ve kolesterol dengesini destekler.

·        İpucu: Yoğurt, sarımsak ve üzerine biraz çörek otu ile harika bir meze hazırlayın.

7. Patlıcan: Mutfağın Çok Yönlü Yıldızı

Közlenmişi, dolması, musakkası... Patlıcan Temmuz ayında acılığı gitmiş, tam kıvamına gelmiş haldedir.

·        Neden Tüketilmeli? "Nasunin" adlı özel bir antioksidan içerir ve beyin hücrelerini serbest radikallerden korur.

·        İpucu: Yağda kızartmak yerine fırınlayarak veya közleyerek kalorisini düşürün.

Tıbbi İnceleme ve Onay:

Dyt. Dila ABDİK

Sağlıklı günler dileriz.